제철음식 #제철과일 토마토 케찹의 유래와 역사

🍅 토마토 케찹의 유래와 역사 🍅안녕하세요, 오늘은 토마토 케찹의 유래와 역사에 대해 이야기해보려고 합니다. 케찹은 우리가 흔히 먹는 소스 중 하나로, 그 기원은 생각보다 깊고 흥미롭습니다.목차케찹의 어원초기 케찹의 형태토마토 케찹의 등장하인즈와 토마토 케찹의 상용화현대 케찹의 발전마무리 케찹의 어원케찹의 어원은 중국, 특히 광동어에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 중국의 광동 사람들이 음식을 찍어 먹을 때 쓰는 굴 소스 혹은 생선간장 소스를 'ketsiap'라고 불렀다고 합니다. 이 소스는 동남아로 전래되면서 말레이시아에서는 'kechap', 인도네시아에서는 'ketjap'이라는 명칭이 사용되었습니다. 초기 케찹의 형태케찹의 시초는 17세기에 중국인이 먹던 생선 소스입니다. 중국에서는 이 소스를 ..