제철음식 #4월 제철 해산물 소라의 모든것

🐚해산물 소라에 대하여: 바다의 향기, 입속에 쏙소라 먹다보면 끝에 있는 ‘꼬들꼬들’한 그 부분, 도대체 정체가 뭐죠?안녕하세요, 바다를 사랑하는 미식가 여러분! 오늘은 많은 분들이 좋아하시지만 의외로 ‘잘 모르는’ 해산물, 바로 소라에 대해 이야기해보려 해요. 회센터에서 사오거나 해물탕에 들어 있는 그 소라, 알고 보면 진짜 다양한 종류가 있고, 먹는 방법도 천차만별이죠. 저도 어릴 적 아버지랑 바닷가에서 주워온 소라를 된장찌개에 넣어 끓여 먹던 추억이 아직도 생생하답니다. 오늘은 그 소라의 정체부터 영양, 요리법, 보관법까지 낱낱이 파헤쳐볼게요!목차🐌 소라의 종류와 역사 💪 소라의 건강 효능 🍳 소라 요리법 꿀팁 🌀 부위별 맛과 식감의 비밀 🧊 손질과 보관 요령 📖 소라에 얽힌 재미난 이..