제철음식 #제철수산물 🌊갯장어의 유래

🌊갯장어의 유래: 이름, 역사, 그리고 식문화갯장어(하모), 일본에서는 진미로, 우리나라에서는 수탈의 역사를 품은 바다의 장어! 그 이름과 유래, 그리고 식문화의 변천사를 한눈에 정리합니다.안녕하세요, 바다의 보양식 갯장어! 오늘은 갯장어가 왜 ‘하모’로 더 많이 불리게 되었는지, 이름의 유래와 우리나라·일본에서의 역사적 의미를 쉽고 깊이 있게 풀어드립니다.목차🌊 갯장어 이름의 유래 📜 갯장어와 한반도 수탈의 역사 🍽️ 갯장어의 일본·한국 식문화 ❓ 갯장어 유래 FAQ🌊 갯장어 이름의 유래갯장어는 우리말로 ‘견아려(犬牙鱺, 개 이빨을 가진 장어)’ 또는 ‘개장어(介長魚)’로 불렸습니다. 날카롭고 긴 이빨이 특징이에요.일본에서는 ‘하모(はも, 鱧)’라고 부르는데, ‘물다’라는 뜻의 일본어 ‘하무(..